文章取自於 : https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/2684
二〇一九年十一月,林務局在台北華山文創園區舉辦一場展現部落生活哲學的「花東里山生活展」 。匯集來自花東五個部落豐富的五感體驗,更讓人重新思考:經濟快速發展下,生而為人的核心價值究竟是什麼?
浴火重生 守住部落的根
其中一個參展部落——台東達魯瑪克,正以友善農法、文化傳承和生態旅遊,讓我和許多有幸造訪部落的旅人,切身感受大地溫暖豐厚的贈禮。
達魯瑪克(Taromak)意為「我們的家」 ,同時有勇士團結的意味。部落位於台東縣卑南鄉東興村,距離台東市中心約十一公里,是台東縣內唯一魯凱族聚落。族人歷經多次遷徙才落腳於此,其舊社卡帕里瓦(Kapaliwa)建於三百多年前,然而一九六九年的一場大火,造成族人傷亡慘重,也使建築及重要文物付之一炬。
近年部落展開祖靈屋等傳統建築重建,著重刺繡、雕刻及編織等手藝傳承,同時透過傳統祭儀,積極保存族群文化,特別是每年四月的小米除草祭、七月的小米收穫祭及鞦韆祭,以小米耕作為核心的祭典,凝聚族人向心力。
小米收穫祭攤位。
學習取之有度的山林哲學
旅人該如何認識達魯瑪克呢?第一次進到部落,部落夥伴會在達魯瑪克紀念碑前,簡單介紹環境,以檳榔與米酒敬獻碑前,向祖靈介紹來客,也為大夥祝禱。隨後跟著青年導覽員走入森林秘境,學習傳統食用、藥用、生活工藝用的民俗植物,例如九芎是上好的薪材,更是男女訂親的聘禮,男方會扛著成堆的九芎到女方家,表示對這份姻緣的重視。
覽員走入森林秘境,學習傳統食用、藥用、生活工藝用的民俗植物,例如九芎是上好的薪材,更是男女訂親的聘禮,男方會扛著成堆的九芎到女方家,表示對這份姻緣的重視。
休憩亭。
接著來到另一處體驗場,用餐前先進行射箭趣味競賽。身為「白浪」(原住民對平地人的稱呼),參與者的成績大多慘不忍睹,但也從中感受傳統生活不易,以及原住民勇士精湛的狩獵技藝。
午餐菜色不能不提!以採集的野菜製作,搭配天然花葉擺設;助消化的假酸漿葉裹起小米、豬肉與獨門配料,外層再用月桃葉包覆,蒸出鹹香軟糯的阿拜(abay),每份美味都是祖先的智慧。這趟旅程,內含自然資源對部落生活、文化的意義,同時也具體展現在「取之有度」的永續精神下,人與自然如何共生。(延伸閱讀:台東粨發粨粽 用美食阿粨為部落創一個自信的在地品牌)
阿拜(abay)。
山裡面有藏鹽
達魯瑪克部落在耆老與青年攜手復振傳統的共識下,陸續啟動多項與外界的合作計畫,包括林務局台東林管處的民族植物永續利用暨產業開發、結合國際志工團隊的祖靈屋與家屋重建,更以青年壯遊為主題,辦理文化體驗課程。
二〇一八年,委託輔導團隊台灣好食協會,共同推出結合文化特色與在地友善食材的羅氏鹽膚木料理鹽─山鹽藏系列。過去族人上山打獵只需帶刀和火,處理完的獵物直接用羅氏鹽膚木果實醃製,特殊的滋味是族人們的私房料理秘訣。在輔導團隊與部落夥伴持續討論、實驗下,選擇了最具代表性的羅氏鹽膚木果實為原料,結合創意,調製出六種分別適合不同食材及料理方式的調味鹽,讓山林智慧融入餐食。
山林療癒 讓身心靈全打開
如今達魯瑪克已整合森林場域、動植物資源現況、手作步道、動線規劃,設計出生態解說導覽行程,也將這套遊程導入既有的青年壯遊及工作假期的志工活動中,讓活動更具深度。
二〇一九年更充分利用植物資源及林下場域,進一步重新連結土地與人的心靈關係,試辦「山林療」體驗課程,讓平時忙碌緊繃的人們,回到山裡與自我對話,透過柔和律動、浸潤在植物芬芳與靜謐的氛圍中,搭配風土飲食,以森林五感體驗平衡身心狀態。(延伸閱讀:台灣原味 跟大自然合作的公平交易,來一場開啟感官的森林浴)
這處隱身山間致力復振文化、生態保育及環境教育的魯凱族部落,持續與外界合作、發展永續產業,盼能讓自然資源生生不息,文化傳承代代不輟。
族人們的不吝分享,是屬於台灣一分子的你我有幸領受的禮贈親身造訪部落,學習族人的山林智識,以友善環境的方式旅遊;回到日常生活,更享用著許多來自大地的恩典,正是永續產業路上,夥伴們守護自然的成果。
*本文同步刊登於《微笑台灣季刊》2019年冬季號。
>>
更多文化傳承故事
達魯瑪克
地址:台東縣卑南鄉東興村
臉書:Taromak Nation-達魯瑪克
責任編輯:賴玟璇