格瑟生態農莊
/ / 蘇建正
來達魯瑪克部落不知道要吃什麼嗎?到格瑟農莊就能品嚐最道地的部落佳餚 吧!絕對不能錯過的,是傳統獵人狩獵時攜帶的便當「阿粨」,這是用在地月 桃葉和假酸漿葉包裹小米與豬肉製作而成的「粽子」,月桃的香氣結合甲酸漿 清新的味道,再搭配小米具有嚼勁的口感,就算連吃好幾顆也不會膩!阿粨還 擁有幫助腸胃蠕動、抑制脹氣的功效,是非常健康食物。
除了阿粨,小米也可 以用來製作米腸,口感也比一般的糯米腸來得有層次,並且更好消化呢!馬告 也是來到原民部落一定要品嚐的味道,在格瑟農莊,馬告不只能夠入菜,還可 以用來燻肉,是相當受歡迎的菜色唷!